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2 Fruehlingszwiebeln, laengs
-duenn geschnitten
2 Moehren, mit dem
-Sparschaele laengs in
-Scheiben
geschnitten
1 Hand voll Blattspinat
100 g Fenchel, hauchduenn gehobelt
4 Portionen Zanderfilet ohne
-Haut à 100 g
4 tb Weisswein
Butter
Salz, Pfeffer
Backpapier
Das Backpapier in 4 grosse Stuecke schneiden und in der Mitte
einfetten. Gemuese und Zander darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen, dann Butterfloeckchen und Wein zugeben und verschliessen.
Die Pakete auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad
ca. 12 Minuten garen. Im Paeckchen servieren.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Zanderpaeckchen"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Zanderpaeckchen |
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