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2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Stueckchen frischer Ingwer
2 tb Erdnussoel
2 tb helle Sojasauce
2 tb trockener Sherry oder
- Reiswein
1 tb Essig
3 tb Tomatenketchup
2 tb brauner Zucker
125 ml Orangensaft
1 tb Speisestaerke
2 tb Wasser
Schalotten, Knoblauch und Ingwer schaelen. Schalotten fein wuerfeln,
Knoblauch und Ingwer durch die Presse druecken.
Das Oel im Wok (oder in einer Pfanne) erhitzen - Schalotten, Knobi und
Ingwer 2 Min. #GUI#pfannenruehren#GUI#.
Sojasauce, Sherry, Essig, Ketchup, Zucker und O-Saft miteinander
verruehren und in den Wok geben - Aufkochen lassen.
Speisestaerke mit dem Wasser glattruehren und in den Wok geben.
Alles zusammen unter ruehren aufkochen bis die Sauce eindickt.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Suess-saure Sauce"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Suess-saure Sauce |
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