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2 tb Öl
450 Rinder- oder Lammhackfleisch
1 lg Zwiebel
50 g Champignons
2 Möhren
1 Lorbeerblatt
2 tb Mehl
1 tb Tomatenpüree
700 g Mehlig kochende Kartoffeln
200 ml Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
25 g Butter
Milch
50 g Geriebener Cheddar-Käse
Zwiebeln hacken, Champignons und Moehren in Scheiben schneiden. Das
Hackfleisch in heissem Oel anbraten, Zwiebeln, Moehren, Champignons und
Lorbeerblatt zugeben. 8-10 Minuten anbraten.
Mehl und Tomatenpueree unterruehren und noch 2 Minuten weiterbraten.
Fleischbruehe zugiessen und zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25
Minuten koecheln lassen.
Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen und mit Butter und Milch
puerieren. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lorbeerblatt entfernen. Eine Auflaufform mit dem Hackfleisch fuellen,
mit Kartoffelpueree abdecken, den Kaese darueber streuen. Pie im Ofen
15-20 Minuten ueberbacken.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Shephard'S Pie - Variante"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Shephard'S Pie - Variante |
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