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800 g Schweinefilet
3 tb Butter
2 tb Öl
1/4 l Saure Sahne
2 tb Senf (Dijon)
1 tb Zwiebel, feingehackt
Salz
Pfeffer a.d.M.
Das Oel und die Butter in einer Pfanne erhitzen und das in vier Stuecke
zerteilte Filet darin braten, anschliessend salzen, pfeffern und
warmstellen. Das Oel und die Butter aus der Pfanne abgiessen und die
Sahne, den Senf und die Zwiebel kurz einkochen lassen. Zum Servieren
die Filets mit der Sauce ueberziehen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Schweinefilet in Senfsauce"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Schweinefilet in Senfsauce |
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