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115 g Weiche Butter + Butter für
-- die Formen
400 g Zucker
3 Eier
Salz
50 g Ungesüßtes Kakaopulver
225 ml Warmes Wasser
180 g Mehl
1 ts Backpulver
1 Schokoriegel mit Karamell
-(Mars) (evtl. mehr)
200 ml Schlagsahne
1 tb Mascarpone
2 Springformen von 20 cm o,
-- Backpapier, Handmixer
1. Den Backofen auf 160 (Umluft 150) Grad vorheizen. In beide
Backformen jeweils ein passendes Stueck Backpapier einspannen und mit
etwas Butter bestreichen. Butter und 280 g Zucker 3 Minuten lang mit
dem Handmixer ruehren, die Masse soll dabei schoen glatt und schaumig
werden. Die Eier trennen und die Eigelbe einzeln in die Masse
einarbeiten: Das naechste Eigelb immer erst unterheben, wenn das
vorhergehende vollstaendig mit der Butter verbunden ist.
Das Kakaopulver in 225 ml warmem Wasser aufloesen und gruendlich
unterruehren. Zuletzt Backpulver und Mehl mischen und vorsichtig
unterheben. Die Masse in die beiden Formen verteilen und glatt
streichen.
2. Fuer die Baisermasse Eiweiss mit etwas Salz sehr steif schlagen,
dabei nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen. Jeweils
die Haelfte der Baisermasse auf die Schokomassen verteilen. Dabei etwa
2 cm Rand frei lassen: Das Baiser breitet sich beim Backen noch etwas
aus und fuellt dann die Form gut. 35 - 40 Minuten backen.
Auskuehlen lassen. Inzwischen die Schokoriegel in sehr duenne Scheiben
schneiden.
3. Sahne mit Mascarpone steif schlagen. Die Schokoriegelscheiben
unterheben. Auf einen der beiden Kuchen die ganze Sahne haeufen und
glatt streichen. Den zweiten Kuchen obenauf legen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "SCHOKO-BAISER-TORTE"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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SCHOKO-BAISER-TORTE |
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