Foto nicht verfügbar |
|
2 tb Frisch geriebene
-Kokosnussflocken
3 Rote Chilischoten,
-getrocknet (evtl. m
1 tb Braune Senfsaat
1/2 ts Bockshornkleesamen
Ein paar Curryblätter
1 ts Öl, um die Gewürze zu rösten
3 c Dicken fettreichen Joghurt
-natur
Salz
1 ts Kokosnussöl
Bockshornklee und Chili im Oel roesten, bis es stark duftet, mahlen,
mit den Kokosnussraspeln vermengen und in den Joghurt ruehren. Mit Salz
abschmecken und in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen.
Senfsaat im Kokosoel roesten und unterruehren. Curryblaetter nach
Geschmack hinzufuegen.
In diese Basis koennen ausgebackene Auberginenwuerfelchen oder
frittierte Okra, oder Lauchzwiebeln und Gurkenwuerfel eingemengt werden.
 |
Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Scharfes Kokos-Raita"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
Dieses Rezept ausdrucken
Scharfes Kokos-Raita |
|
