Foto nicht verfügbar |
|
800 g Kartoffeln
geschaelt,
-gescheibelt
8 Stueck Wirzblaetter je ca.
-25-30 g
400 g Gekochtes Sauerkraut
-abgetropft
250 g Gehacktes Dreierlei
1 Bund Petersilie
fein gehackt
50 g Gruyere
gerieben
Salz
Pfeffer
200 g Huettenkaese
180 ml Halbrahm
150 ml Gemuesebouillon
80 g Gruyere
gerieben
Powerkraut.ch Vermittelt
-von R.Gagnaux
Kartoffeln in Salzwasser waehrend ca. fuenf Minuten weich kochen, in
eine eingefettete Gratinform oder Portionenfoermchen verteilen.
Wirzblaetter in siedendem Wasser einige Minuten blanchieren, abtropfen
lassen. Mittelrippen bis zu den Blatthaelften herausschneiden.
Fuer die Fuellung alle Zutaten mischen. Fuellung auf den ausgebreiteten
Wirzblaettern verteilen, einrollen. Wickel auf die Kartoffeln legen.
Huettenkaese, Halbrahm und Bouillon zusammen aufkochen, saemig
einkochen lassen, ueber Wickel und Kartoffeln giessen. Kaese darueber
streuen.
Im 200 Grad heissen Ofen ca. dreissig Minuten gratinieren. Nach der
Halbzeit mit Folie bedecken.
 |
Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Sauerkrautwickel auf Kartoffelbeet"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
Dieses Rezept ausdrucken
Sauerkrautwickel auf Kartoffelbeet |
|
