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500 g Rosenkohl
1 Schalotte, fein geschnitten
1/2 ts Zucker
50 ml Wasser
Salz, Muskat
Butter
Den Rosenkohl am Strunk kuerzen und die aeusseren Blaetter, wenn
notwendig, entfernen. Dann jedes Roeschen komplett in Blaetter
zerlegen. (Das Rosenkohlinnere anderweitig verwenden.) Schalotte und
Zucker in Butter anschwitzen, Rosenkohlblaetter zufuegen, mit Salz und
Muskat wuerzen und etwas Wasser angiessen.
Zugedeckt in wenigen Minuten garen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Rosenkohlblattgemuese"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Rosenkohlblattgemuese |
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