Foto nicht verfügbar |
|
500 g Rhabarber
1 tb Butter
1 Zwiebel
gehackt
1 Apfel
geraffelt
1 dl Weisswein
evtl. mehr
1 ts Curry
mehr oder weniger
-je nach Geschmack
Honig
fluessig
Weisser Pfeffer
Salz
Beat Wuethrich, Weltwoche,
-4.4.96
Vermittelt von R.Gagnaux
Einmal gilt Rhabarber als Frucht, einmal als Gemuese, lassen wir es
doch am einfachsten bewenden mit der Bezeichnung Fruchtgemuese. Das
folgende Rhabarber-Gemueserezept passt zu jeder Art gegrilltem Fleisch.
Die Blaetter vom Rhabarber wegschneiden, die Stiele schaelen falls
noetig, klein wuerfeln. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, gehackte
Zwiebel darin daempfen, sowie die Rhabarberwuerfel und geraffelten
Apfel.
Mit Weisswein abloeschen, mit Curry, Honig, Pfeffer und Salz wuerzen.
Drei Minuten auf kleinstem Feuer koecheln.
 |
Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Rhabarbergemuese (zu gegrilltem Fleisch)"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
Dieses Rezept ausdrucken
Rhabarbergemuese (zu gegrilltem Fleisch) |
|
