Foto nicht verfügbar |
|
3 Kohlrabi
25 ml Noilly Prat
3 dl Vollrahm
1 Zitrone
Zesten und
2 ts Saft
Salz
Pfeffer
D'Chuchi, 3/1991
-Vermittelt von R.G
Von den Kohlrabi die Herzblaetter abloesen und auf die Seite legen.
Die Knollen schaelen und in duenne Scheiben schneiden. In Noilly Prat
mit dem Rahm zugedeckt waehrend fuenfzehn Minuten knapp weich kochen.
Kohlrabi mit einer Schazmkelle aus der Kochfluessigkeit heben und warm
stellen.
Den Rahm so lange einkochen, bis er dicklich wird. Mit der mit einem
Zestenmesser abgeloesten oder duenn ausgeriebene Zitronenschale sowie
Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuletzt die gehackten Herzblaetter zufuegen und die Sauce ueber die
Kohlrabi verteilen.
 |
Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Rahmkohlrabi"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
Dieses Rezept ausdrucken
Rahmkohlrabi |
|
