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3 lg Verschieden farbene Peperoni
500 g Hackfleisch
3 Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Rapsoel
1 c Passierte Tomaten
1 c Wasser
Salz
Pfeffer
Paprika
Cayenne-Pfeffer
UZ 24.10.2002 Luzerner
-Baeuerinnen
Erfasst von Rene Gagnaux
Die Zwiebel in Wuerfel schneiden, im Rapsoel anduensten. Das
Hackfleisch zugeben, anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika
wuerzen.
Die in zirka 1 cm grosse Wuerfel geschnittenen Peperoni und Tomaten
dazugeben. Den Knoblauch feingeschnitten beifuegen, mit Wasser
abloeschen. Alles zirka 15 Minuten koecheln lassen, bis die Peperoni
weich sind.
Die passierten Tomaten zugeben, etwas einkochen lassen, mit Salz,
Pfeffer und Cayenne-Pfeffer abschmecken.
Serviertipp: Mit Spaetzli oder Teigwaren servieren.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Peperoni-Hackfleischpfanne"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Peperoni-Hackfleischpfanne |
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