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500 g Tomaten ohne Kerngehäuse
250 g Cornichons
100 g Zwiebeln
200 g Magere Heringfilets Matjes
-Art
15 g Dill
15 g Petersilie
25 g Essig (Surol)
3 g Zucker
Die Tomaten vierteln, die Kerngehaeuse entfernen, jedes Viertel in drei
bis vier Streifen schneiden und diese wieder in 4 - 5 kleine Stuecke.
Am Ende sollen es 500 g #GUI#Tomatenfilets#GUI# sein. Die Cornichons der Laenge
nach vierteln und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel in feine
Wuerfel schneiden. Die Heringfilets in kleine Stuecke, etwa 7 x 7 mm,
schneiden. Alle Zutaten in eine Schuessel geben und vorsichtig
miteinander vermengen. Eventuell etwas Gurkenwasser hinzugeben, um den
Salat etwas feuchter zu machen.
Pro Portion (etwa 220 g) 99 kcal 7,5 g Eiweiss 5,1 g Fett 5,4 g
Kohlenhydrate 1,8 g Ballaststoffe
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Matjes Salat"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Matjes Salat |
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