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125 g frischer Loewenzahn, junge
-Triebe
125 g Bleichloewenzahn
1/2 bn glatte Petersilie
3 lg Karotten
120 g magerer Speck
2 tb Walnussoel
2 tb Rotweinessig
1 tb Honig
Salz, Pfeffer
Loewenzahn verlesen und waschen. Speck in einer Pfanne knusprig braten
und dann auf Kuechenkrepp legen. Moehren schaelen und grob raffeln.
Petersilie waschen und fein hacken. Salatsosse zubereiten, gut
vermischen. In einer Schuessel Loewenzahn, Petersilie und Karotten
vermischen. Die Speckwuerfel dazugeben und zum Schluss die Salatsosse
untermischen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Loewenzahnsalat mit Karotten und Speck"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Loewenzahnsalat mit Karotten und Speck |
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