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250 g Ölsardinen (Dose)
4 Krauser Kopfsalat
-bis 1/2 mehr
8 Schalotten
in Scheiben
-geschnitten
2 Zitronengras
in
-feine Ringe geschnitten
4 Knoblauchzehen
in Scheiben
-geschnitten
4 tb Grüne Chilis,
-thailändische
gehackt
60 ml Fischsauce
60 ml Limettensaft
1 bn Minze
4 tb Korianderblätter
2 Frühlingszwiebeln
in 4 cm
-lange Stücke geschnitten
Die Oelsardinen laengs halbieen und die Mittelgraeten entfernen.
Die Salatblaetter in 10 cm grosse Stuecke schneiden und nebeneinander
auf eine Salatplatte legen. Auf jedes Salatblatt 1/2 Sardine legen. Die
Zutaten fuer das Dressing vermischen und ueber die Sardinen geben. Mit
Minze, Korianderblaettern und Fruehlingszwiebeln garnierren.
Zum Essen die einzelnen Sardinen mit Dressing und Garnierung in ein
Salatblatt wickeln.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Kopfsalat mit Ölsardinen - Yam Pla Sardine"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Kopfsalat mit Ölsardinen - Yam Pla Sardine |
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