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1 1/2 kg Schweinekamm
Senf
4 lg Zwiebeln
1 cn Schwarzbier (bis 2)
Salz
Pfeffer
Majoran
Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran einreiben, mit Senf bestreichen und
zusammen mit den grob gehackten Zwiebeln in Schwarzbier (Koestritzer)
einlegen und ueber Nacht ziehen lassen.
Stecken Sie die Fleischstuecke am naechsten Tag auf einen Spiess und
grillen Sie langsam ueber dem Birkenfeuer.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Koestritzer Mutzbraten"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Koestritzer Mutzbraten |
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