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750 g Salatkartoffeln
gekocht,
-in Scheiben
1 lg Bund Minze
1 lg Bund glatte Petersilie
1 1/2 Zitronen
Saft
Zucker
nach Geschmack
Salz
Pfeffer
100 ml Olivenöl
450 g Lammhack
1 Ei
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
6 tb Sesamsamen
Paprikapulver, scharf
1 ds Zimt
1/2 ts Kreuzkümmel, gemahlen
Öl
zum Braten
Kartoffeln in eine Schuessel geben. Minze und Petersilie waschen,
trocknen und fein hacken. Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer mit
dem Olivenoel aufschlagen. Mit den Kraeutern unter die Kartoffeln
mischen.
Lammhack mit Ei, klein gewuerfelter Zwiebel und Knoblauchzehe, 2 EL
Sesam sowie 1 TL Salz, etwas Pfeffer, Paprikapulver, dem Zimt und dem
Kreuzkuemmel gut vermengen. Walnussgrosse Baellchen formen, im
restlichen Sesam wenden und den gut andruecken. In Oel bei mittlerer
Hitze 10-15 Minuten braten.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Kartoffelsalat mit Lammhackbällchen"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Kartoffelsalat mit Lammhackbällchen |
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