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500 g Mehlige Kartoffeln
-- geschaelt
25 g Griess
1 Ei
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Petersilie
Kartoffeln vierteln und in Salzwasser garen. Abgiessen und die
Kartoffeln im Topf ausdampfen lassen. Die heissen Kartoffeln durch die
Presse druecken. Ei rasch zugeben und unterruehren. Das Ei darf nicht
stocken. Danach den Griess unterkneten. Die Masse wuerzen und in
Frischhaltefolie einwickeln, das Ende mit Kuechenband umwickeln.
Die Knoedel in kochendem Wasser 20 Minuten garen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Kartoffelknoedel (Klinks Wunderknoedel)"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Kartoffelknoedel (Klinks Wunderknoedel) |
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