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600 g Magere Salzheringfilets
125 g Apfel, säuerlich
150 g Cornichons
150 g Zwiebeln
1000 g Magerjoghurt 1,5% Fett
25 g Tafelsenf
100 g H-Milch 1,5% Fett
2 ts Senfkörner
5 md Lorbeerblätter
Die Heringe 24 Stunden waessern und dabei oefter das Wasser wechseln.
Falls noch vorhanden, die Graeten entfernen. Apfel in kleine Stuecke
schneiden, Zwiebeln fein hacken, Cornichons der Laenge nach halbieren
oder vierteln und in duenne Scheiben schneiden. Joghurt, die Milch und
den Senf gut miteinander vermengen, die kleingeschnittenen Zutaten, die
Senfkoerner und die Lorbeerblaetter hineingeben, umruehren.
Nun die Heringfilets entweder im ganzen hineinlegen oder sie vorher in
mundgerechte Happen schneiden und dann hineingeben. Je nach Geschmack
mit etwas schwarzem Pfeffer abschmecken. Schmeckt am besten, wenn alles
ueber Nacht durchgezogen ist.
Pro Portion (etwa 540 g) 343 kcal 36,1 g Eiweiss 12,7 g Fett 19,1 g
Kohlenhydrate 2 g Ballaststoffe
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Heringstopf 'Hausfrauenart'"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Heringstopf 'Hausfrauenart' |
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