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125 g Honig
200 g Zucker
150 g Fett
50 g geriebene Mandeln
50 g Orangeat, fein gehackt
200 g zarte Haferflocken
250 g Mehl
15 g Pfefferkuchengewuerz
5 g Hirschhornsalz (1 geh. Tl.)
Eigelb
gehackte oder ganze Nuesse
- oder Mandeln
Alle Zutaten miteinander verkneten (festen Honig etwas
erwaermen, damit er verfluessigt, und das Hirschhornsalz in wenig
Wasser aufgeloest dazugeben). Dann den gut durchgearbeiteten Teig
auf bemehlter Arbeitsunterlage ca. 1/2 cm dick ausrollen. Taler
ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Eigelb
bestreichen und mit gehackten oder ganzen Nuessen oder Mandeln
verzieren. Bei 190 Grad ca. 10 min. backen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Gewuerztaler"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Gewuerztaler |
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