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150 g Zopfmehl
1/4 ts Salz
1 Ei
2 tb Öl
3 tb Lauwarmes Wasser
Öl
zum Anbraten
300 g Gehacktes Rindfleisch
1 Zwiebel
fein gehackt
400 g Wirz
in breiten Streifen
600 g Festfleischiger Kürbis
-z.B. Oranger Knirps
in Würfeli, ergibt ca.
550 g die Hälfte für die Sauce
-beiseite stellen (1)
1 tb Majoranblättchen fein
-gehackt
150 ml Gemüsebouillon
75 g Sbrinz
gerieben, die
-Hälfte beiseite stellen
(2)
180 g Creme fraîche
2 tb davon für die Sauce
-beiseite gestellt (3)
1/2 ts Salz
Pfeffer
Paprika
50 g Butter flüssig, ausgekühlt
1 tb Butter
1 Zwiebel
fein gehackt
Kürbiswürfeli (1)
150 ml Gemüsebouillon
Sbrinz (2)
Creme fraîche (3)
1/4 ts Salz
Pfeffer
Vermittelt von R.Gagnaux
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Gemüse-Hackfleisch-Strudel mit Kürbissauce"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Gemüse-Hackfleisch-Strudel mit Kürbissauce |
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