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200 g Langkornreis
Salz
1 lg Lauchstengel
3 Eier
3 tb Milch
Schwarzer Pfeffer
400 g Gemischtes Hackfleisch
1 tb Sojasauce
Öl
zum Braten
- Annemarie Wildeisen -
Den Reis in reichlich kochendes Salzwasser geben und bissfest garen.
Abschuetten, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Den Lauch ruesten und in Ringe schneiden. Eier und Milch verquirlen.
mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Das Hackfleisch in eine Schuessel geben. Die Sojasauce
daruebertraeufeln und mischen. In einer beschichteten Bratpfanne oder
in einem Wok etwas Oel erhitzen. Das Hackfleisch beifuegen und unter
Wenden gut anbraten. mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus der Pfanne
nehmen.
Etwas Oel zum Bratensatz geben und den Lauch unter Wenden knackig
duensten. Zum Hackfleisch geben.
Die Eier in die Pfanne geben und unter Ruehren stocken lassen.
Ebenfalls zum Hackfleisch geben.
Wiederum etwas Oel in die Pfanne geben. Den Reis beifuegen und unter
Wenden braten. Wenn er gut heiss ist, die beiseite gestellten Zutaten
wieder beifuegen und nochmals kurz mitbraten. mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Gebratener Hackfleisch-Reis"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Gebratener Hackfleisch-Reis |
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