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150 g Zartbitterschokolade
150 g Zimmerwarme Butter
200 g Doppelrahm-Frischkäse
140 g Zucker
4 Eier (Kl. M)
1 Eigelb (Kl. M)
1 tb Speisestärke
2 pk Vanillezucker
1 pn Salz
180 g Mehl
75 g Gehackte Walnusskerne
Fuer die Browniemischung die Schokolade hacken und anschliessend mit
110 g Butter ueber einem heissen Wasserbad zerlassen. Gut durchruehren
und abkuehlen lassen.
3 Eier, 125 g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des
Handruehrers mindestens 5 Minuten sehr cremig ruehren. Die abgekuehlte
Schoko-Buttermischung sowie das Mehl und die Nuesse unterheben.
Fuer die Kaesemischung Frischkaese und 40 g Butter mit den Quirlen des
Handruehrers schaumig ruehren. Den restlichen Zucker, 1 Ei, Eigelb,
Staerke und 1 Pk. Vanillezu-cker unterruehren.
Eine runde Springform ( 26 cm O; oder eine eckige von 24 x 24 cm)
fetten und die Haelfte vom Teig in die Form streichen. Die
Kaesemischung darauf geben und den restlichen Teig mit einem Teeloeffel
darauf klecksen.
Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 170 °C auf der 2. Schiene von
unten 35 Minuten backen (Umluft 150 °C). Vollstaendig abkuehlen lassen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "CHEESECAKE-BROWNIES"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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CHEESECAKE-BROWNIES |
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