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6 Eier
100 g Zucker
200 g Mandeln, gemahlen
1 tb Mehl, gehaeuft
1 ts Backpulver, gestrichen
2 tb Schokoladenstreusel
750 ml Sahne
3 Tuetchen ungesuesstes
-Instan Cappuccino Pul
2 Tuetchen Sahnesteif
3/4 Tafel Joghurtschokolade
Fuer den Biskuitteig die Eier mit dem Zucker etwa fuenf Minuten zu
einer hellen, cremigen Masse aufschlagen. Die gemahlenen Mandeln mit
Mehl, Backpulver und Schokostreuseln vermischen und kurz mit dem
Schneebesen unter die Eimasse heben. Den Teig in eine mit Backpapier
ausgelegte Springform (28 cm Durchmesser) fuellen und bei 160 °C knapp
vierzig Minuten backen.
Den Teig aus der Form loesen und auskuehlen lassen. Die Sahne mit
Sahnesteif und Cappuccino-Pulver steifschlagen. Die Schokolade mit
einem Sparschaeler in duenne Sreifen hobeln. Einen Tortenring um den
erkalteten Biskuitboden spannen und drei Viertel der Cappuccino-Sahne
darauf verteilen. Den Rest der Sahne in einen Spritzbeutel fuellen und
in zwei Kreisen Tupfen auf dem Rand verteilen. In die Mitte die
gehobelte Schokolade geben.
Tipp: Wenn Sie ungeschaelte Mandeln selbst und nicht ganz fein
mahlen, haben sie mehr Biss und schmecken frischer.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Cappuccinotorte"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Cappuccinotorte |
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