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2 sm Kartoffeln
150 g gruene Bohnen
2 Fleischtomaten
1 sm Kopfsalat
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte, fein geschnitten
8 schwarze Oliven
1 ts Kapern
etwas Zitronensaft
1 bn Basilikum in feinen Streifen
150 g Sushi-Thunfisch
1/2 Zitrone, Saft
Meersalz
Pfeffer
Olivenoel
Kartoffeln gar kochen und pellen, auskuehlen lassen und vierteln.
Bohnen bissfest kochen, in Eiswasser abschrecken und halbieren.
Tomaten in Scheiben schneiden. Kopfsalat putzen und die Blaetter klein
zupfen. Eine Salatschuessel mit Knoblauch ausreiben. Die Salatzutaten
in eine Schuessel geben.
Aus Olivenoel, Zitronensaft, Basilikum, Pfeffer und Salz eine
Salatsauce mischen und den Salat damit anmachen.
Thunfisch nach Geschmack salzen und pfeffern. Das Thunfischstueck im
Ganzen rundherum anbraten und erkalten lassen. Hauchduenne Scheiben
davon abschneiden und zu Roeschen drehen.
Den Salat auf Teller geben und die Thunfischroeschen darauf anrichten
und mit Zitronensaft betraeufeln.
Servieren:
Dazu passt frisches Baguette
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Bunter Salat mit Thunfischroeschen"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Bunter Salat mit Thunfischroeschen |
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