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100 g Mokkaschokolade
200 g Walnusskerne
500 g Halbbitter-Kuvertüre
6 Eier (Kl. M)
300 g Zucker
1 pk Vanillezucker
1 ts Natürliches Vanillearoma
Salz
6 tb Starker Kaffee
1/4 l Öl
150 g Mehl
35 g Kakaopulver
2 ts Backpulver
3 tb Schokoladenlikör
30 g Butter
50 g Honig
100 ml Schlagsahne
Zubereitung: l Stunde (plus Kuehlzeit)
1. Mokkaschokolade und Walnuesse fein hacken. 250 g Kuvertuere fein
hacken und ueber einem heissen Wasserbad zerlassen. Eier, Zucker,
Vanillezucker, Vanillearoma und l Prise Salz sehr cremig ruehren. 3 El
Kaffee und Oel unterruehren.
2. Mehl, 25 g Kakao- und das Backpulver sieben, mit den Walnuessen,
gehackter Schokolade und geschmolzener Kuvertuere unterruehren. Masse
auf ein mit Backpapier belegtes tiefes Blech streichen. Im heissen Ofen
bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen (Gas 2,
Umluft 25 Min. bei 150 Grad). 3 El Kaffee und Likoer verruehren, auf
den Kuchen geben, abkuehlen lassen.
3. 250 g Kuvertuere mit der Butter, Honig und Sahne unter Ruehren
erhitzen, bis die Kuvertuere sich aufgeloest hat; auf den Kuchen
streichen und fest werden lassen. Mit 10 g Kakaopulver bestaeuben Pro
Stueck: 306 kcal, 5 g E, 15 g F, 29 g KH
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Brownies mit Schokolikör"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Brownies mit Schokolikör |
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