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250 g Broccoli
in Roeschen
- geteilt
3 Tomaten
ueberbrueht,
-- enthaeutet, gewuerfelt
125 g Camembert
grob gewuerfelt
150 g Joghurt, nature
20 ml Pernod
Salz
Pfeffer
Salatblaetter
Pistazienkerne
gehackt
Broccoli in kochendem Salzwasser nicht zu weich garen (bzw. - je nach
Geschmack - nur kurz blanchieren), abtropfen und erkalten lassen.
Joghurt mit Pernod, Salz und Pfeffer abschmecken.
Cocktailglaeser mit Salatblaetter auslegen, Broccoli, Tomaten und
Camembert darauf anrichten. Mit Sauce uebergiessen.
Nach Wunsch mit zurueckbehaltenen Broccoliroeschen garnieren, mit
Pistazien bestreuen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Broccoli-Cocktail"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Broccoli-Cocktail |
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