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500 g Mehl
1 Hefe (42 g)
200 g Zucker
375 ml Milch
1 Ei (Größe M)
200 g Butter oder Margarine
1/2 ts Salz
2 tb Honig
100 g Mandelblättchen
100 g Mandelstifte
Fett für's Blech
Paniermehl für's Blech
1 c Puddingpulver #GUI#Vanille#GUI#
500 ml Milch
50 g Zucker
50 g Puderzucker
200 g Butter oder Margarine
1 kg frische Aprikosen
Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken.
Zerbroeckelte Hefe, 50 g Zucker, 100 ml lauwarme Milch und etwas Mehl
in der Mitte verruehren. An einem warmen Ort ca. 10 Min. gehen lassen.
Dann 150 ml lauwarme Milch, Ei, 100 g weiches Fett und Salz zufuegen.
Alles verkneten.
Ca. 20 Min. gehen lassen.
100 g Fett, 125 ml Milch, Honig und 100 g Zucker erhitzen. Mandeln
zufuegen, aufkochen und koecheln lassen, bis die Masse glaenzt. Etwas
abkuehlen lassen.
Hefeteig durchkneten. Backblech fetten und mit Paniermehl bestreuen.
Teig ausrollen. mit Gabel einstechen. Belag darauf verstreichen. 15
Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Min.
backen. Auskuehlen lassen.
Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. Fett und Puderzucker
schaumig ruehren. Den Pudding unterruehren.
Aprikosen haeuten, halbieren, entsteinen. Kuchen vierteln und quer
halbieren.
Untere Haelften mit etwas Creme bestreichen, mit Aprikosen belegen und
mit der uebrigen Creme bestreichen. Obere Haelften wieder darauf
setzen. Etwa 1 Stunde kalt stellen.
Zubereitungszeit: etwa 1 3/4 Stunden (ohne Wartezeit). Pro Stueck etwa
370 kcal.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Bienenstich mit Aprikosen-Creme"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Bienenstich mit Aprikosen-Creme |
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