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5 Säuerliche Äpfel (z.B.
-Braeburn)
3 tb Gelierzucker oder Zucker
1 cn Aprikosen (500 g
-Abtropfgewicht)
5 tb Kalte Butter
150 g Mehl
50 g Gemahlene Mandeln
3 tb Brauner Zucker
1 ts Zimtpulver
Butter und Zucker für die
-Form
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Apfel schaelen, vierteln, vom
Kerngehaeuse befreien und mit dem Gelierzucker vermischen. Die
Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen.
Die kalte Butter in Wuerfel schneiden und mit Mehl, gemahlenen Mandeln,
braunem Zucker und Zimt in eine Schuessel geben. Zwischen den Haenden
zu Streuseln reiben. Eine rechteckige, feuerfeste Auflaufform einfetten
und mit etwas Zucker ausstreuen. Mit der Haelfte der Aepfel den Boden
belegen. Die abgetropften Aprikosen daraufgeben, mit den restlichen
Aepfeln abdecken und die Streusel darauf verteilen.
Den Aprikosen-Apfel-Streusel 30 Minuten im Backofen backen, die Hitze
auf 150 °C reduzieren und weitere 30 Minuten fertig backen,
herausnehmen und noch lauwarm servieren.
TIPP: Etwas gesuesste und leicht geschlagene Sahne dazu reichen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "APRIKOSEN-APFEL-STREUSEL"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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APRIKOSEN-APFEL-STREUSEL |
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