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300 g Mehl
50 g Butter
2 tb Zucker
1 ts Salz
150 ml Milch
1 pk Vanillezucker
10 g Hefe
50 g Butter
3 tb Honig
1 tb Milch
100 g Mandelblättchen
1 tb Stärkemehl
200 ml Milch
1 tb Zucker
1 Ei
1/2 Vanillestange
100 ml Rahm
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig ruehren und 1 Stunde an einem warmen
Platz gehen lassen. Die Zutaten fuer den Guss mischen und erwaermen.
Teig in eine Spring- form (24 cm) geben. Die Gussmasse darauf
verteilen. Im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen bis der Guss
goldbraun ist. Aus den Zutaten fuer die Fuellung, jedoch ohne Rahm eine
Creme kochen und erkalten lassen. Dann die geschlagene Sahne darunter
mischen. Den Kuchen halbieren, Schnittflaeche mit der Creme bestreichen
und Kuchen wieder zusammensetzen.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "Appenzeller Bienenstich"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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Appenzeller Bienenstich |
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