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250 g Mehl
125 g Zucker
1 Ei
150 g Margarine oder Butter
7 Saure Äpfel (evtl. mehr)
1 Zitrone
den Saft
150 g Margarine oder Butter
125 g Zucker
1 Ei
1 Unbehandelte Zitrone
die
-Schale
100 g Mehl
1/4 l Sahne
1 tb Zucker
100 g Mandeln
Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig kneten. 30 Minuten kalt stellen.
2/3 des Teiges auf dem Boden einer 26er Springform ausrollen. Den Rest
etwa 3cm am Formrand hochziehen. Aepfel schaelen, vierteln,
Kerngehaeuse herausschneiden und mit Zitronensaft betraeufeln.
Apfelviertel kranzfoermig dicht nebeneinander in die Springform legen.
Dann Fett, Zucker, Ei und geriebene Zitronenschale schaumig ruehren.
Mehl zufuegen, kurz unterruehren. Sahne steif schlagen und unter die
Masse heben. Die Fuellung auf die Aepfel geben und gleichmaessig
verteilen. Mit Zucker und Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 55-65 Min. backen. In der
Form erkalten lassen, dann herausnehmen.
Tipp: Man kann auch andere herzhafte Fruechte verwenden.
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Wir hoffen, dass Sie mit unserem Rezept "APFELTORTE MIT FEINEM SAHNEBELAG"
zufrieden sind und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen
und guten Appetit! |
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APFELTORTE MIT FEINEM SAHNEBELAG |
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